Pesce: l’alimento ricco di Omega 3

Il consumo di pesce per una alimentazione sana ed equilibrata
(scritto e pubblicato su www.lipinutrgen.it) In Italia si sta assistendo alla crescita del consumo di prodotti della pesca, portandoci solo da pochi

Ricetta di Nutrilipidomica: ALICI GRATINATE CON CIME DI BROCCOLI

Dal sito www.lipinutragen.it (dal ricettario di Licia)

ALICI GRATINATE CON CIME DI BROCCOLI – Un modo semplice e veloce per un secondo piatto proteico ricco di omega 3.

Ingredienti:

• 120 g a testa circa (1 alice 10-12 g ca.) di alici fresche
• 200 g di broccoli verdi
• qualche ciuffo di prezzemolo
• una punta di peperoncino
• uno spicchio d’aglio (facoltativo)
• un cucchiaio di pan grattato integrale o impanatura di mais
• 1 cucchiaio e ½ di olio extravergine d’oliva