Grano saraceno: curiosità e ricetta nutrilipidomica

Scritto per www.liinutragen.it
Proprietà e benefici del grano saraceno
Il grano saraceno (Fagopirum esculentum) è un “nobile chicco” che appartiene alla famiglia delle Poligonacee e pertanto rientra nel gruppo dei

Celiachia e intolleranza al glutine

(Scritto per Lipinutragen e pubblicato su www.lipiutragen.it)

Cosa è la celiachia?
La celiachia (CD) è una malattia di natura autoimmune caratterizzata da un’infiammazione cronica dell’intestino tenue; in questa patologia si verifica un