TAGLIATELLE “ANTISTRESS” DI FARRO E MAZZANCOLLE

LA RICETTA NUTRILIPIDOMICA (Scritta per www.lipinutragen.it)
Tagliatelle “antistress” di farro e mazzancolle: un primo piatto completo ed equilibrato, arricchito dalla presenza di curcuma e licopene per la protezione di proteine, lipidi e DNA dallo stress ossidativo.

Ingredienti (per 2 persone):

segue

SMOOTHIE ESTIVO FUNZIONALE PER L’INTESTINO

SMOOTHIE ESTIVO FUNZIONALE PER L’INTESTINO
Scritta per Lipinutragen (www.lipinutragen.it)
Un mix pieno di gusto che può, nel periodo estivo, sostituire un pasto, in quanto contiene tutti i nutrienti in modo bilanciato. Inoltre, la presenza del kefir e dei semi di chia ne conferiscono caratteristiche di pasto funzionale: probiotico e ricco di omega 3.

Ingredienti:

• 2 albicocche oppure 1 pesca matura
• 100 g di frutti di bosco oppure 100 ml di nettare di mirtillo senza zuccheri aggiunti*
• 100-150 ml di kefir di latte oppure 125 g di yogurt di latte al naturale (senza zucchero)
• 1 cucchiaio di proteine di riso germogliato
• 2 cucchiaini di semi di chia
• ghiaccio oppure acqua da aggiungere per ottenere la consistenza preferita (opzionale)
• qualche fogliolina di menta

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