L’uso alimentare del lino risale a tempi antichi, ma è stato
rivalutato recentemente grazie al suo alto contenuto di acidi grassi Omega-3,
di importanti antiossidanti e di fibre. Il lino può essere consumato
direttamente come seme, come macinato oppure come olio; quest’ultimo è il più
ricco di Omega-3, ma non contiene né fibre né
