Il nostro
studio si è recentemente dotato di un dinamometro professionale clinico, per
avere uno mezzo ulteriore da utilizzare nella visita nutrizionale. Lo strumento
- non invasivo e di facile utilizzo - misura la forza della stretta della mano
e consente di eseguire un approfondimento stato nutrizionale su tutti i
soggetti giovani, adulti ed anziani, in condizioni fisiologiche o patologiche
accertate ed anche nello sportivo.
I valori
ottenuti, espressi in kg, correlano con la massa tissutale attiva e quindi con
lo stato nutrizionale, come documentato da studi scientifici (Guo et al, 1996 ,
Kenjile et al, 2005).